Better Process Control School은 상온 가공식품 업계에 FDA 및 USDA 규정을 준수하는 자격을 갖춘 전문가를 양성합니다. 용기에 밀봉 포장하여 열처리한 저산성 또는 산성화 식품의 가공은 자격이 있는 사람이 감독하는 특정 중요 가공공정을 거쳐야 합니다. Better Process Control School은 이러한 중요한 작업을 감독할 수 있도록 교육합니다.
O 강의기간 : 2019년 2월 11일 ~ 2019년 2월 15일
O 강의장소 : 부산대학교 생활환경관 423호
O 문의 : BPCS Program Director 이지현 교수 (051-510-2784, jeehyunlee@pusan.ac.kr)